النصر




منتديات النصر
 
الرئيسيةالتسجيلاليوميةبحـثقائمة الاعضاءس .و .جالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 جلاش بالحمه المفرومه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
GNASSORA
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى


عدد المساهمات : 1326
مشاركه : 2509
العمر : 28
الميلاد الميلاد : 01/11/1988
انثى
مهنتي : استاذ
الجنسية : اردني
مزاجي : رايق
هوايتي هوايتي : غير معروف
التوقيع : توقيع المنتدى
الاوسمه المدير العام
اوسمه : التواجد الدائم

مُساهمةموضوع: جلاش بالحمه المفرومه   الإثنين أغسطس 15, 2011 2:07 pm

المقادير:
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 بصل، مفروم ناعم.
1 كيلو لحم بقري مفروم.
ملح وفلفل.
1/4 ملعقة صغيرة بهارات، مطحونة.
1/2 كوب جبن بارمازان أو رومي، مبشور.
زبدة سائلة.
أوراق جلاش.
بيض مخفوق مع قليل من الحليب.
طريقة التحضير:
- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل ويقلب حتى يذبُل.
- يُضاف اللحم، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج.
- يُرفع من على النار، ويُضاف الجبن مع التقليب، يُترك الخليط ليبرد قليلاً.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُدهن قالب فرن مستطيل عميق، بقليل من الزبد، يُفرد ورقة من الجلاش، بحيث
تُلامس الوعاء من الداخل، وتُدهن بقليل من الزبد، تُكرر العملية للحصول
على طبقة من 5 ورقات جلاش.
- يُوزع جزء من خليط اللحم، ثم يتم عمل طبقة أخرى من 5 ورقات جلاش، كما بالسابق.
- تُكرر العملية للحصول على 3 طبقات من أوراق الجلاش واللحم.
- يوضع القالب في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم يُوزع خليط البيض المخفوق والحليب.
- يُعاد القالب إلى الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة، أو حتى يُصبح ذهبيّ اللون.
- تُترك لتبرد قليلاً قبل التقطيع.









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
sadaamdoom




عدد المساهمات : 10
مشاركه : 24
العمر : 28
الميلاد الميلاد : 10/08/1988
ذكر
مهنتي : غير معروف
الجنسية : غير معروف
مزاجي : رايق
هوايتي هوايتي : غير معروف
التوقيع : توقيع المنتدى

مُساهمةموضوع: رد: جلاش بالحمه المفرومه   الإثنين أغسطس 15, 2011 9:52 pm

شكرا على الموضوع الرائع وتقبل مرورى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
GNASSORA
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى


عدد المساهمات : 1326
مشاركه : 2509
العمر : 28
الميلاد الميلاد : 01/11/1988
انثى
مهنتي : استاذ
الجنسية : اردني
مزاجي : رايق
هوايتي هوايتي : غير معروف
التوقيع : توقيع المنتدى
الاوسمه المدير العام
اوسمه : التواجد الدائم

مُساهمةموضوع: رد: جلاش بالحمه المفرومه   الإثنين أغسطس 15, 2011 11:18 pm

نورت المنتدى






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ZIDANE 5




عدد المساهمات : 17
مشاركه : 17
العمر : 21
الميلاد الميلاد : 22/02/1995
ذكر
مهنتي : طالب
الجنسية : اماراتي
مزاجي : رايق
هوايتي هوايتي : الرياضة

مُساهمةموضوع: رد: جلاش بالحمه المفرومه   الجمعة أغسطس 19, 2011 6:27 pm

شكراْ على الموضوع

يعطيك العافيه

:santa:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الاميره زهراء




عدد المساهمات : 8
مشاركه : 14
العمر : 34
الميلاد الميلاد : 15/12/1981
انثى
مهنتي : جامعى
الجنسية : مصري
مزاجي : رايق
هوايتي هوايتي : الكتابة
التوقيع : توقيع المنتدى

مُساهمةموضوع: رد: جلاش بالحمه المفرومه   الإثنين سبتمبر 19, 2011 1:19 pm

عن جد اكله تتاكل هممممممممممممممممممممممم

هههههههههههههههههه

الى الامام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
جلاش بالحمه المفرومه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
النصر :: القسم الشامل :: المطبخ و المأكولات-
انتقل الى:  
GOOGLE
أنت الزائر رقم
clavier arabe