النصر
جلاش بالحمه المفرومه Ouuou_10

جلاش بالحمه المفرومه Images12
النصر
جلاش بالحمه المفرومه Ouuou_10

جلاش بالحمه المفرومه Images12
النصر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتديات النصر
 
الرئيسيةالتسجيلأحدث الصوردخول

 

 جلاش بالحمه المفرومه

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
GNASSORA
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
GNASSORA


عدد المساهمات : 1326
مشاركه : 2509
العمر : 35
الميلاد الميلاد : 01/11/1988
انثى
مهنتي : استاذ
الجنسية : اردني
مزاجي : رايق
هوايتي هوايتي : غير معروف
التوقيع : توقيع المنتدى
الاوسمه المدير العام
اوسمه : التواجد الدائم

جلاش بالحمه المفرومه Empty
مُساهمةموضوع: جلاش بالحمه المفرومه   جلاش بالحمه المفرومه Emptyالإثنين أغسطس 15, 2011 2:07 pm

المقادير:
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 بصل، مفروم ناعم.
1 كيلو لحم بقري مفروم.
ملح وفلفل.
1/4 ملعقة صغيرة بهارات، مطحونة.
1/2 كوب جبن بارمازان أو رومي، مبشور.
زبدة سائلة.
أوراق جلاش.
بيض مخفوق مع قليل من الحليب.
طريقة التحضير:
- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل ويقلب حتى يذبُل.
- يُضاف اللحم، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج.
- يُرفع من على النار، ويُضاف الجبن مع التقليب، يُترك الخليط ليبرد قليلاً.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُدهن قالب فرن مستطيل عميق، بقليل من الزبد، يُفرد ورقة من الجلاش، بحيث
تُلامس الوعاء من الداخل، وتُدهن بقليل من الزبد، تُكرر العملية للحصول
على طبقة من 5 ورقات جلاش.
- يُوزع جزء من خليط اللحم، ثم يتم عمل طبقة أخرى من 5 ورقات جلاش، كما بالسابق.
- تُكرر العملية للحصول على 3 طبقات من أوراق الجلاش واللحم.
- يوضع القالب في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم يُوزع خليط البيض المخفوق والحليب.
- يُعاد القالب إلى الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة، أو حتى يُصبح ذهبيّ اللون.
- تُترك لتبرد قليلاً قبل التقطيع.


جلاش بالحمه المفرومه Attachment
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sadaamdoom

جلاش بالحمه المفرومه Default2
sadaamdoom


عدد المساهمات : 10
مشاركه : 24
العمر : 35
الميلاد الميلاد : 10/08/1988
ذكر
مهنتي : غير معروف
الجنسية : غير معروف
مزاجي : رايق
هوايتي هوايتي : غير معروف
التوقيع : توقيع المنتدى

جلاش بالحمه المفرومه Empty
مُساهمةموضوع: رد: جلاش بالحمه المفرومه   جلاش بالحمه المفرومه Emptyالإثنين أغسطس 15, 2011 9:52 pm

شكرا على الموضوع الرائع وتقبل مرورى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
GNASSORA
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
GNASSORA


عدد المساهمات : 1326
مشاركه : 2509
العمر : 35
الميلاد الميلاد : 01/11/1988
انثى
مهنتي : استاذ
الجنسية : اردني
مزاجي : رايق
هوايتي هوايتي : غير معروف
التوقيع : توقيع المنتدى
الاوسمه المدير العام
اوسمه : التواجد الدائم

جلاش بالحمه المفرومه Empty
مُساهمةموضوع: رد: جلاش بالحمه المفرومه   جلاش بالحمه المفرومه Emptyالإثنين أغسطس 15, 2011 11:18 pm

نورت المنتدى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ZIDANE 5

جلاش بالحمه المفرومه Default2
ZIDANE 5


عدد المساهمات : 17
مشاركه : 17
العمر : 29
الميلاد الميلاد : 22/02/1995
ذكر
مهنتي : طالب
الجنسية : اماراتي
مزاجي : رايق
هوايتي هوايتي : الرياضة

جلاش بالحمه المفرومه Empty
مُساهمةموضوع: رد: جلاش بالحمه المفرومه   جلاش بالحمه المفرومه Emptyالجمعة أغسطس 19, 2011 6:27 pm

شكراْ على الموضوع

يعطيك العافيه

🎅
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الاميره زهراء
المراقبة العامه
المراقبة العامه
الاميره زهراء


عدد المساهمات : 8
مشاركه : 14
العمر : 42
الميلاد الميلاد : 15/12/1981
انثى
مهنتي : جامعى
الجنسية : مصري
مزاجي : رايق
هوايتي هوايتي : الكتابة
التوقيع : توقيع المنتدى

جلاش بالحمه المفرومه Empty
مُساهمةموضوع: رد: جلاش بالحمه المفرومه   جلاش بالحمه المفرومه Emptyالإثنين سبتمبر 19, 2011 1:19 pm

عن جد اكله تتاكل هممممممممممممممممممممممم

هههههههههههههههههه

الى الامام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
جلاش بالحمه المفرومه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
النصر :: القسم الشامل :: المطبخ و المأكولات-
انتقل الى:  
GOOGLE
أنت الزائر رقم
clavier arabe