النصر
النصر
النصر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات النصر
النصر
::
القسم الشامل
::
المطبخ و المأكولات
الفطير المشلتت المصرى
كاتب الموضوع
رسالة
الحفناوى الصغير
مشرف القسم
عدد المساهمات
:
72
مشاركه
:
178
العمر
:
36
الميلاد
:
12/11/1987
مهنتي
:
الجنسية
:
مزاجي
:
هوايتي
:
التوقيع
:
اوسمه
:
موضوع: الفطير المشلتت المصرى
الخميس ديسمبر 08, 2011 11:44 am
الـفــطــيــر الــمــشــلــتــت
المقادير
1 كيلو دقيق نوعية ممتازة
1/2 كيلو زبدة
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
1 كوب سكر
1 كوب ماء
الطريقة
يخلط السكر والدقيق والباكينج باودر معا.
تقطع الزبدة لقطع صغيرة، ثم تضاف لخليط الدقيق.
يعجن الزبد مع الخليط بأطراف الأصابع حتى تتكون
لدينا كباتيل عجين صغيرة.
توضع العجين فوق مكان كبير مسطح مرشوش بالدقيق.
تفرد العجينة بالنشابة حتى تصبح بعرض 1/2 سم (1/3 انش).
لمنع التصاق العجينة بالسطح المستخدم للرق:
ترش العجينة بالماء بين الحين والآخر.
تقطع العجينة لعدة قطع متساوية.
تفرد كل قطعة من العجين حتى تصبح رقيقة جدا.
كيفية رق العجين: يضغط على العجينة بالنشابة الى
الأمام ثم ترفع النشابة بخفة وبسرعة.
تعاد نفس العملية حتى تصبح العجينة رقيقة جدا.
ترش العجينة بالقليل من الدقيق أثناء رق العجينة
حتى لا تلتصق العجينة بالسطح المستخدم للرق.
تدهن صينية دائرية بزبدة مذابة.
توضع قطعة من العجينة المرقوقة في الصينية وتدهن بالزبدة
ثم توضع قطعة أخرى وتدهن بالزبدة وهكذا حتى تنتهي الكمية.
تخبز في فرن حرارته 180 س (350 ف) حتى
يشقر سطح العجينة.
يرفع الفطير المشلتت من الصينية.
يأكل ساخنا أو بارد مع العسل أو مع الجبن المالح
.
أعجبني
لم يعجبني
الفطير المشلتت المصرى
صفحة
1
من اصل
1
مواضيع مماثلة
مواضيع مماثلة
»
الكشرى المصرى
»
الكشرى المصرى ....
»
المصرى طول عمره معروف بجبروته و بقوته !
»
الاسرائيليون يتظاهرون امام منزل نتانياهو لإعادة ضخ الغاز المصرى
»
تحميل باتش يحول pes6 إلى pes9 +الدورى المصرى+احدث الإنتقالات الأوروبية+اغانى
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
النصر
::
القسم الشامل
::
المطبخ و المأكولات
النصر
::
القسم الشامل
::
المطبخ و المأكولات
انتقل الى:
اختر منتدى
|
|--القسم الاسلامى
| |--القسم الاسلامي العام
| |--قسم الْقُرْآنَ الكريم
| |--قسم الأناشيد الاسلاميه
| |--قسم الصوتيات الإسلامية
| |--قسم المرئـيـات الإسلاميـة
| |--قسم الاسطوانات الإسلامية
| |--منتدى الحديث الشريف والسنن النبويه
|
|--القسم العام
| |--المنتدى الثقافي
| |--فيض الاقلام
| |--أخبار بلدنا
| |--الشعر والادب
| |--جولة حول العالم
| |--التهانى و الترحيب بالأعضاء الجدد
|
|--القسم الشامل
| |--الأسرة و الطفل
| |--الصحة و الجمال
| |--المطبخ و المأكولات
| |--الاعشاب و الطب البديل
| |--فوائد الفاكهة والخضروات والنباتات والحبوب
|
|--القسم الترفيهي
| |--عالم الصور و الكاريكاتير
| |--العاب جديده
| |--تسالى و الغاز
| |--أحدث السيارات
| |--قسم الجوال / الهاتف
|
|--قسم الكمبيوتر و الانترنت
| |--قسم البرامج العامه
| |--برامج المحادثة
| |--برامج الصوت و الفديو
| |--برامج مضاده للفيروسات ، الحمايه من الانترنت
| |--برامج و أدوات نسخ و حرق الاسطوانات
| |--برامج عرض الصور و التحكم يها
| |--برامج متصفحات الانترنت
| |--Drivers ، برامج تغير سطح المكنب
| |--برنامج قراءة الملفات بصيغ متعدده
| |--برامج الضغط والنسخ الاحتياطي
| |--ضبط النظام ، وتبادل و نقل الملفات
|
|--التعليم العالى
| |--تمهيدى ماجستير محاسبة 2014:2015
|
|--قسم تطوير المواقع و المنتديات
| |--أكواد CSS
| |--أكواد HTML
| |--تطوير المواقع و المنتدياات
|
|--القسم التعليمي
| |--الثانوية العامة
| |--الشهادة الاعدادية
| |--الشهادة الابتدائية
| |--التنمية البشرية
| |--ICDL الرخصة الدولية لقيادة الحاسب الالى
| |--photoshop تعلم الفوتو شوب
|
|--قسم اللغة الانجليزية
| |--LEARN ENGLISH WITH ME
| |--TEACHER AND STUDENT
| |--ENGLISH FOR KIDS
| |--ENGLISH LIBRARY
| |--English Club HAVE FUN
|
|--القسم الادارى
|--بطاقة تعريف عضو في منتديات النصر
|--الإقتراحات والشكاوى
|--طلبات الترشيح للإشراف
|--طلبات تغيير الأسماء
GOOGLE
أنت الزائر رقم